假冒产品及劣质产品（例如由染色菜籽油制成的橄榄油）往往难以或根本无法被快速识别。一款便携式气相色谱传感系统未来将助力直接在现场识别虚假标注产品。三所弗劳恩霍夫研究所（Fraunhofer-Institute）正在研发这款经济实惠、操作简便的设备，即便是分析领域的非专业人士也能借助它进行快速、即时的评估。


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